手工木秤，而今已渐渐退出历史舞台的小商品，在老辈人的记忆里，那是市场交易必不可少的工具之一。现在手工秤也为数不多了，菜市场上到处是电子秤、台秤等。而那些懂得修秤的师傅，也日益减少，在海岛玉环县，有一位叫应顺利师傅，四十年来，他一直守着这门手艺，为海岛渔村需要的人上门服务。他说，修秤很累很脏，而且赚的钱不多，他坚持的目的只是不想让修秤的技术这么快消失。

6月27日，笔者在干江镇栈头渔业码头上看见，应师傅正在那里替渔民修理木秤，只见

他用小锤子等工具卸下上下二枚介刀，换上同样尺寸、同样大小的二枚，换上耐磨的进口尼龙单丝秤砣绳，秤杆上打上蜡油，半个小时，一杆手工木秤准确无误地修理完毕。

应师傅说，在日常交易中，虽然电子秤代替了手工木秤，但对在风里来浪里去的渔船来说，手工木秤比较实用，它不受左右摇摆、前后颠簸环境的限制，也不受恶劣天气和咸水腐蚀等影响，而电子秤则承受不了这些；只不过手工木秤在买卖中使用频繁，介刀易磨损，只要修一修，又照常使用，这种秤在每艘渔船上都有一二杆。

据悉，应顺利师傅是金华人，如今恰是花甲之年，18岁时开始拜师求艺，20岁就挑着修理工具来到玉环，一住就是四十年。

这四十年里，他上高山、下渔村，几乎踏遍了每一个乡村，每一个角落。

“以前栈头还未通公路，我就得挑着100多斤重的担子，翻山越岭来到这里，沿路修理，沿途住宿，一出家门就得好些天 ；现在可好了，我骑着自行车到处走，今天在这里修后，准备坐船渡海到鸡山岛，也住上几天，替那里的渔民校正手工木秤”应师傅说。

据介绍，以前人们都使用这种简单的手工秤，也叫杆秤。杆秤的制作过程很复杂，手艺也不简单。从截木、搓绳开始，到做成一杆好秤，中间要经过十几道繁琐的环节，而好的制秤师能凭一家秘技独占鳌头。

制秤第一关是搓麻绳，接着刨木，浸杆，定位，打秤花等。制秤时，先将取好的木材刨成一头粗一头细的圆木棒，然后放入烧碱水中作颜色处理，当木材颜色从黄转黑时，取出晾干，开始细作。大致步骤为装钮、校秤（打下记号、注明刻度）、分格、钉秤花。最早的秤花用紫铜浇制，而后改成水银和锡混合。

制秤的木材是用进口红木、花梨木、铜炒（昆田木）等硬木做成，硬木的好处是吸水性小，避免秤杆变形。

2000年以后，国家经济发展速度很快，计量部门规定固定摊贩一律改用电子秤，这给传统的手工秤市场造成了很大的冲击。随着电子秤价格的逐渐下降和其实用性较强，手工秤悄然从历史舞台上引退。如今，除了农村一些人家里还留有以前的杆秤外，市场上已经看不到手工秤的存在了。

在修秤过程中，我也碰上个别做生意的人，拿秤过来让我维修的时候，暗中提示多给点钱，让我在秤上做一下手脚，以达到赚钱的目的，我坚决不答应。应师傅说，修秤的人如果心不正，不讲公平、公道，那市场就乱了，消费者也要受到损失，修秤要先修正自己的良心。

说到以后，应师傅有点感慨，他说，年轻人都嫌累嫌脏，不愿意学习修秤技术，现在我还一直坚持着，能做多久就做多久。

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